somon tataki, jalapeno sos ve karamelize miso ile

şefin sashimi tabağı

ton balığı ve levrek sashimi, somon nigiri

ton balığı avokado maki, acılı mayonez ile

akya tartar, limon ve acı biber sos ile

dana eti ve zencefil gyoza, sirkeli soya sos ile

popcorn karides tempura, acılı mayonez ile

sedir ağacında fırınlanmış tavuk limonlu sarımsaklı miso ile

istiridye mantarı, trüflü tereyağlı ponzu sos

dessert

Roka dessert platter

ince dilimlenmiş akya sashimi, trüflü yuzu sos ile

şefin sashimi tabağı

ton balığı ve levrek sashimi, somon nigiri

yılan balığı ve avokado maki, tatlı soya sos ile

tuna tartar, wasabi ponzu sos ile

yengeç, karides ve morina gyoza közlenmiş acı biber sos ile

karides tempura, acılı mayonez ile

morina balığı, yuzu miso sos ile

brokoli, yuzu kosho tereyağı ve çıtır panko ile

kore baharatlı ızgara kuzu pirzola, salatalık ve susam sos ile

fırında patates, yuzu krema ve çıtır patates kabuğu

dessert

Roka tatlı tabağı