Roka Cap Vermell Grand Hotel, Mallorca

tataki de atún con salsa mostaza y manzana

selección de sashimis de ventresca, salmon y lubina

tartar de pez limón con chili y perlas de jengibre

sushi de wagyu, caviar de oscietra y cebolleta

selección de pescados en maki-roll con miso picante

calamares fritos con salsa de yuzu, chile verde y shiso

dumplings de cangrejo, bacalao negro con aderezo de chili

chuletas de cordero con especies koreanas

bacalao negro marinado en miso de yuzu

gírgolas con mantequilla de ponzu con trufa

50gr lomo bajo de wagyu japonés A5

ROKA dessert platter

Tenga en cuenta que todos los menús son muestras, los platos y los precios están sujetos a cambios.

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© 2024 ROKA Restaurants
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